Efektivitas Biokoagulan Limbah Biji Asam Jawa (Tamarindus indica L.) dalam Menyisihkan BOD dan COD pada Limbah Cair Industri Tahu
Berdasarkan konsentrasi karakteristik parameter limbah cair dari salah satu industri tahu di Kota Padang didapatkan kadar BOD sebesar 6227,55 mg/L, COD sebesar 19846,84 mg/L dan pH 3,08. Hal ini menunjukkan kadar BOD, COD dan pH belum memenuhi standar baku mutu yang ditetapkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Nomor 5 Tahun 2014 sehingga limbah cair industri tahu berpotensi mencemari lingkungan. Biji asam jawa mengandung tanin dan protein yang bersifat sebagai flokulan alami sehingga efektif digunakan untuk menyisihkan parameter pencemar pada limbah cair industri tahu dengan metode koagulasi dan flokulasi. Biji asam jawa yang saat ini belum dimanfaatkan secara optimal berpotensi dimanfaatkan menjadi biokoagulan. Dalam penelitian ini limbah biji asam jawa akan digunakan sebagai biokoagulan untuk menyisihkan BOD dan COD pada limbah cair industri tahu dengan variasi ukuran mesh 50, 80, 100, 120 dan 140. Metode yang digunakan adalah koagulasi dan flokulasi. Pada penelitian ini pH limbah cair industri tahu dinaikkan menggunakan NaOH hingga didapatkan pH 8, koagulasi di lakukan dengan kecepatan pengadukan 200 rpm selama 3 menit dan flokulasi dengan kecepatan 60 rpm selama 14 menit menggunakan dosis 2 g/500 mL dan diendapkan selama 60 menit. Hasil penelitian menunjukkan efektivitas penyisihan BOD dan COD terbesar menggunakan biokoagulan biji asam jawa ukuran 140 mesh dengan efisiensi penyisihan BOD sebesar 99,59% dan efisiensi penyisihan COD sebesar 99,68%. Kadar BOD dan COD pada limbah cair industri tahu setelah proses koagulasi dan flokulasi menggunakan biokoagulan serbuk biji asam jawa sudah memenuhi standar baku mutu yang ditetapkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Nomor 5 Tahun 2014. Biji asam jawa dapat dijadikan biokoagulan dalam menyisihkan BOD dan COD pada limbah cair industri tahu.