ThesisOpen AccessMetadata saja
2019•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Tahapan dari proses produksi keripk ini terdiri dari tahap pengupasan singkong, pencucian, pemotongan dan penggorengan, seluruh rangkaian proses di analisis setiap dampak yang ditimbulkan dengan bantuan software Simapro. Dari hasil penelitian dengan bantuan software simapro didapatkan bahwa dampak global warming paling tinggi dihasilkan pada proses pencucian singkong dimana disini pemakaian listrik yang besar. Dampak Ozone Deplation terbesar dihasilkan pada proses pengupasan singkong dampak ini dihasilkan pada bahan baku singkong tersebut. Pada software bahan baku singkong juga melihat dari proses pembibitan hingga pengangkutan singkong, tetapi pada tugas akhir ini penulis membatasi hanya pada proses pembuatan keripik saja. Dampak pada Human Toxicity Air dan Human Toxicity Water terdapat pada proses penggorengan dimana terdapat emisi yang dihasilkan dari minyak dan energi dari gas, sehingga sewaktu menggoreng terdapat emisi.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2019•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
PT Gunung Naga Mas merupakan salah satu industri Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) di Sumatera Barat dengan merek dagang AYIA. Industri yang terus berkembang akan memberikan dampak terhadap lingkungan. Kajian LCA dibutuhkan untuk melihat seberapa besar dampak yang dihasilkan oleh suatu industri dan dapat dijadikan dasar perbaikan untuk menghasilkan produk yang ramah lingkungan. LCA terdiri dari empat tahapan utama, yaitu penentuan definisi dan ruang lingkup (Goal and Scope Definition), analisis persediaan (inventory analysis, penilaian dampak (impact assessment), dan interpretasi (interpretation). Analisis LCA dilakukan menggunakan software SimaPro 8. Kajian LCA dilakukan pada proses pembuatan gulungan plastik, pembuatan gelas AMDK, proses pengisian dan proses pengemasan. Kategori dampak yang dihasilkan yaitu global warming, ozone depletion, dan human toxicity air. Berdasarkan analisis kontribusi, dampak terbesar yang dihasilkan yaitu human toxicity air, dengan besaran dampak sebesar 6112 kg CO2eq. Hasil analisis komparasi menunjukkan proses pembuatan gulungan plastik menghasilkan dampak yang paling besar yaitu 1,01548 mPt. Upaya perbaikan yang dapat dilakukan yaitu dengan mengurangi konsumsi listrik yang digunakan, terutama pada proses pengemasan. Hal ini dapat dilakukan dengan mengurangi panjang belt konveyor yang digunakan dari area pengisian menuju area pengemasan.
